Esse é um café muito raro, proveniente da única lavoura dessa variedade no Brasil. Simplesmente sensacional! São muito nítidas as notas de Tangerina e Frutas Vermelhas, e a doçura de Mel e Cana de Açúcar!

Nosso primeiro Gringo Edition dessa safra!!!

Variedade legendária originária do Platô de Boma, localizado no Sudeste do Sudão, perto da fronteira com a Etiópia.
Essa variedade sempre foi usada como melhorador genético de diversas variedades, mas nunca como variedade comercial por causa de sua baixa produtividade.
Essa é a primeira lavoura dessa variedade no Brasil.

Natural Fermentação Anaeróbica

Aroma: Frutado intenso.
Sabor: Floral Delicado, Frutas Vermelhas, Tangerina, Mel Silvestre, Cana de Açúcar.
Acidez: Cítrica, Média
Corpo: Licoroso
Finalização: Doce, limpa, duradoura com notas de especiarias.

Fazenda Santuário Sul
Carmo de Minas - MG
Altitude: 1430 metros
Variedade: Sudan Rumé
Safra 2020/2021

Região Mantiqueira de Minas

Nossos cafés são torrados sob demanda. Não mantemos café torrado em estoque. Seu café sempre é enviado fresco. Nossas torras são efetuadas às terças e sextas. Por esse motivo, o prazo de envio de cafés é condicionado à data de torra.

Seu café é torrado com um perfil escolhido pelo mestre de torra para o melhor resultado na xícara.

Pacote com 250 gramas.