Descrição Geral
Esse café é o primeiro Gringo Edition dessa safra.
Esse é um café muito raro, proveniente da única lavoura dessa variedade no Brasil. Simplesmente sensacional! São muito nítidas as notas de Tangerina e Frutas Vermelhas, e a doçura de Mel e Cana de Açúcar!
Variedade legendária originária do Platô de Boma, localizado no Sudeste do Sudão, perto da fronteira com a Etiópia.
Essa variedade sempre foi usada como melhorador genético de diversas variedades, mas nunca como variedade comercial por causa de sua baixa produtividade.
Essa é a primeira lavoura dessa variedade no Brasil.
Segue sua ficha técnica:
Sudan Rumé
Natural Fermentação Anaeróbica
Aroma: Frutado intenso.
Sabor: Floral Delicado, Frutas Vermelhas, Tangerina, Mel Silvestre, Cana de Açúcar.
Acidez: Cítrica, Média
Corpo: Licoroso
Finalização: Doce, limpa, duradoura com notas de especiarias.
Fazenda Santuário Sul - Carmo de Minas - MG
Produtor: Luiz Paulo Dias Pereira Filho
Altitude: 1430 metros
Variedade: Sudan Rumé
Safra 2022/2023
Mantiqueira de Minas
A Fazenda Santuário Sul é um verdadeiro jardim botânico de variedades exóticas de café.
Nossos cafés são torrados sob demanda. Não mantemos café torrado em estoque. Seu café sempre é enviado fresco. Nossas torras são efetuadas às terças e sextas. Por esse motivo, o prazo de envio de cafés é condicionado à data de torra. O prazo de disponibilidade se refere ao prazo da torra, preparação, embalagem e envio. O prazo do transporte não está incluso nesse prazo de disponibilidade.
Seu café é torrado com um perfil escolhido pelo mestre de torra para o melhor resultado na xícara.
Pacote com 250 gramas.
Detalhes
Marca:
King Cafés